江西黑鸭坊食品有限公司是一家传承于中医药健康、休闲食品领域的新兴公司，公司坐落在“中国药都”一樟树市。依托中国药都千年道地养生理念及丰富可见的药材药方资源，江西黑鸭坊食品有限公司结合现代卤制工艺，萃取中医药精华，激发肉禽独特滋味，致力为消费者提供健康、美味、方便、时尚的休闲卤制特色食品。公司的主要产品有特色卤鸭，卤鸭翅，卤鸭掌，卤鸭脖，卤鸭锁骨等等。
公司运营的“黑鸭坊”品牌是一家专注于中医药养生、休闲卤制食品科研、开发、生产、销售、服务于一体的现代化企业品牌连锁，黑鸭坊致力于成为中国最有影响力的中医药养生、休闲食品企业，公司自成立以来凭借特殊的地理位置在中医药健康、休闲食品领域坚持“以食为天、以人为本以药养膳、以味动人”的生产经营理念不断跨越，本着提升人类食品健康之使命，为中华民族的健康事业而一路长歌豪迈。
黑鸭坊，期待能与各优质渠道建立深度合作，将更多、更好的休闲、美味的卤制食品呈现给消费者。
企业成立年限
企业投资金额
企业占地规模
以食为天，分享健康
打造中医药健康养生卤制食品第一品牌
为身边每一个人享受美味健康食品
源自药食同源，承载美味健康
我们注重外在味道美;更注重内在健康美
您健康、我们添快乐;您美味、我们添动力。
公司创始人张建斌，作为土生土长的樟树人，敏锐地觉察到，如能借助中国药都的资源禀赋，把中医药健康与中国老百姓最喜闻乐见的卤制食品结合起来，或能在竞争激烈的市场中形成差异并拥有一席之地。所以，自2014年公司成立以来，张建斌与太太冯女士，潜心研制药膳配方，历经千余次的配方微调，调制出今天黑鸭坊特色卤鸭的独特口感，舌尖上的味蕾能触摸到隐隐的药香，一些消费者品尝后惊呼：“就要这个味”。
“食”=“人”+“良”，这是祖辈们对食品生产者的告诫，做食品的人，必须讲良心，用良心做食品，才有好食品，这是必要条件，但不充分，除了良心，还要匠心和匠器。 2021年，公司投资2800万，在樟树市药都物流园区内建设办公楼和生产楼两座厂区大楼，总面积超10000㎡，近乎GMP标准的生产环境，全自动化生产设备，流水线作业，全过程品控，为稳定可靠的产品质量打下了坚实的基础。现已全规模投入使用，预计年产值可达3亿元人民币。公司2021年销售额3000万元，2022年销售目标5000万。投资规模达5000万。
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